حساسية الطعام - An Overview

حساسية الطعام - An Overview

Blog Article

تحديد الغذاء المسبب للحساسية، وذلك بتسجيل التفاصيل التالية لكل من:

بعض الأعشاب والتوابل (اليانسون، الفلفل الأسود، بذور الكراوية، الكزبرة، الشمر، الخردل، البقدونس)

ومع نمو الأطفال، تنضج أجهزتهم الهضمية ويقل احتمال امتصاص أجسامهم للأطعمة أو مكونات الأطعمة التي تحفز تلك التفاعلات التحسسية.

في حالة التفاعل التحسسي الخفيف، قد تساعد مضادات الهيستامين أو الأدوية المتاحة دون وصفة طبية في تخفيف الأعراض.

تشمل بعض الحالات الشائعة التي يمكن أن تسبب ظهور أعراض يمكن الخلط بينها وبين أعراض حساسية الطعام ما يلي:

الانتباه لما تأكله وتشربه. تأكَّد من قراءة ملصقات الأغذية بعناية.

في الداخل: شعر الحيوانات الأليفة أو فروها، وعث الغبار، والعفن.

اللاتكس أو المواد الأخرى التي تلمسها، والتي يمكنها التسبب في ردود فعل جلدية تحسسية

المعاناة من أنواع أخرى من حساسيّة الطعام مثل حساسيّة القمح أو الحليب.

يمكن أن يتسبب أي طعام تقريبًا في حدوث رد فعل تحسسي، ولكن هناك بعض الأطعمة المسؤولة عن معظم أنواع الحساسية الغذائية، والأطعمة الأكثر حساسية الطعام شيوعًا التي تسبب الحساسية هي:

قد تبدو حساسية الطعام عند بعض الأشخاص غير مريحة لكنها ليست شديدة أو مهددة للحياة، أمّا بالنسبة للأشخاص الآخرين فيبدو رد الفعل الغذائي التحسسي شديدًا للغاية ومهددًا للحياة، وتتطور عوارض حساسية الطعام في غضون بضع دقائق إلى ساعتين بعد تناول الطعام المسبِّب للحساسية، وتتضمن علامات حساسية الطعام الأكثر شيوعًا ما يأتي:[٣]

عند تناول المريض الطعام الذي لا يحتمله جهازه الهضمي فإن ذلك سيجعله يشعر بشعور مزعج، أما عند تناول مريض الحساسية الطعام المسبب للحساسية فإن هذا يعتبر مهددًا للحياة.

الربو. من الشائع أن تتزامن الإصابة بالربو وحساسية الطعام. وإذا حدث ذلك، فمن المرجح أن تكون أعراض حساسية الطعام والربو شديدة.

الفول السوداني: ومنها حساسية المكسرات، فحساسية الفول السوداني شائعة جدًا، وتسبب تفاعلات تحسُّسية شديدة ومميتة، ويرتكز علاجها على تجنب الفول السوداني ومنتجاته مدى الحياة.